Новости‎ > ‎

В гостях у фермера

Отправлено 21 апр. 2015 г., 0:50 пользователем Vester Media
Как лучше всего рассказать ребенку о мире, который окружает нас? Верно, отправиться с ним в путешествие! А как рассказать о еде, которая попадает к нам на стол и откуда она берется? Устроить небольшую экскурсию! Такого рода экскурсии для калининградских школьников ежегодно устраивает торговая сеть «Вестер». В этот раз обычная пятница для учащихся 6-й школы Калининграда стала настоящим приключением, которое ожидало их на одной небольшой молочной ферме…

– Вы знаете, как грустно мне как педагогу, слышать порой от учеников из начальной школы, что молоко берется из крана! – делится переживаниями директор калининградской школы №6. - К сожалению, не все дети получают достаточно внимания от родителей, они все чаще предоставлены сами себе и проводят время за компьютером, а те экскурсии, на которые нас приглашает компания «Вестер», они действительно способны изменить увлечения ребенка, заставить его думать и интересоваться чем-то еще, вот как сегодня, Вы посмотрите, как счастливы дети! - Продолжает директор, пока школьники крутятся у загона с телятами, кормят их и фотографируется.

В отличие от посещения зоопарка, здесь все гораздо интереснее, рассказывает пятиклассница Настя.- Мне так понравились детеныши коров, нам дали бутылочку с соской и мы кормили их вместе. Они очень красивые, как игрушечные! – восторженно говорит девочка.

В роли учителя на выездном уроке окружающего мира выступает настоящий фермер – Джаттай Магомедович Тассалиев. Вместо школьной формы – бахилы и халаты,- На ферме и на производстве стерильность, прежде всего, - поясняет хозяин комплекса Джаттай Магомедович, показывая помещение, где удобно расположились недавно привезенные словацкие козы. На территории фермы разместился загон для коров симментальской мясо-молочной породы на 126 голов и 103 козы. А еще в хозяйстве имеется собственный перерабатывающий молочный цех, где фермер вот уже второй год выпускает целую линейку молочной продукции — пастеризованное молоко, сметану, творог, айран, а также сыр. - Что важно, без добавления консервантов и красителей, - рассказывает фермер ребятам. - Каждая корова ежедневно дает по 15 литров молока.

Козье же молоко особое и главное, по утверждению фермера, чрезмерно богатое белками. - Белков много, а когда белков много — молоко оно полезней, жир он не так полезен как белок! Поэтому продукцию мы делаем качественную, сыры делаем и у нас нет разбавления водой! – говорит он. Процесс производства молочных продуктов в этом фермерском хозяйстве полностью автоматизирован. От подачи корма животным и дойки коров до конвейера, что заметно ускоряет работу производства.

- У нас замкнутый цикл роботы в танкоохолодитель и оттуда на производство! Продукция КФХ Тассалиева выпускается небольшими партиями и сегодня её можно приобрести только в фирменном магазине в Зеленоградске и магазинах торговой сети «Вестер», которая уже на протяжении нескольких лет активно поддерживает местных фермеров, заботится о здоровом питании калининградцев и жителей области. Также в планах у фермера наладить еще выпуск сыров из козьего молока, что в сложившихся экономических условиях, будет очень кстати, ведь на прилавках магазинов появятся не сырные продукты, а местная продукция высокого качества.

В том, что творог, сметана, сыр и айран готовятся из очень вкусного натурального молока, которое дают вот эти самые коровы, что живут на ферме, ребята
убедились после окончания экскурсии - их ждал стол с угощениями.

- Я узнал, что такое айран, попробовал адыгейский сыр. Здорово было, узнать, что все это из молока делают прямо здесь. Раньше я не очень часто ел творог, а сейчас полюбил его. Все очень вкусное! – поделился впечатлениями Влад Шишков, ученик 5А.

- Если бы вы знали, с каким нетерпением дети ждут подобных экскурсий, такие выезды дарят не только незабываемые эмоции, но и настоящие знания, расширяют кругозор и прививают любовь к животным, – говорит директор 6-й школы. Сегодня, благодаря компании «Вестер» и гостеприимству Джаттая Магометовича дети увидели настоящее фермерское хозяйство и людей, которые заинтересованы в том, что делают, которые выпускают вкусные и полезные продукты для жителей нашего региона,- отметила она.

В свою очередь в компании «Вестер» уже готовятся очередные познавательные поездки на местные фабрики, фермы и заводы, чтобы показать и рассказать подрастающему поколению, чем богата и известная Калининградская область.
Comments